Table of Contents
ToggleOver een gezonde vrucht, waarvan de keuze zeer zorgvuldig moet worden benaderd.
We zijn misschien al van kinds af aan bekend met het nut van appels. Van de oudere generatie kon men meer dan eens instructies horen om vers fruit te eten om er vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen uit te halen die nodig zijn voor de gezondheid. We hebben echter nauwelijks nagedacht over hoe appels ons lichaam precies beïnvloeden, net als hun vermogen om schade toe te brengen als ze verkeerd worden gebruikt. We vertellen je wat de voordelen zijn van rood, geel en groen fruit en wat je erover moet weten om geen slachtoffer te worden van negatieve eigenschappen.
Hoe nuttig zijn appels?
Bevat veel vitaminen en mineralen
Appels bevatten vitamine A, C, B1, B2, PP en E, evenals magnesium, fosfor, jodium, ijzer, selenium, kalium, calcium en zink. Samen geven ze ons vitaliteit, helpen ze ons omgaan met stressvolle situaties, verbeteren ze de hersenfunctie en versterken ze het cardiovasculaire systeem.
Eén fruitsoort kan de dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen echter niet aanvullen. Vitamine C in fruit bevat tien keer minder dan in sinaasappels. Eén appel van 150 gram levert ons slechts 8% van de noodzakelijke vitamine C en 2% vitamine A. Maar qua jodiumgehalte komen appels, vooral de zaden, op de tweede plaats na zeevruchten.
Beschermt tegen kanker, hartkwalen, bloedvaten en veroudering
Dit komt door antioxidanten. Appels nemen een leidende positie in wat betreft hun inhoud onder fruit. Interessant is dat antioxidanten tijdens opslag niet worden vernietigd, in tegenstelling tot vitamines. Ze beschermen ook de longen tegen de effecten van nicotine.
Wetenschappers van Cornell University in de VS ontdekten dat appelextracten echt kankercellen helpen blokkeren. De enige concurrentie voor fruit is cranberry-extract. Toegegeven, doktoren kwamen tot de conclusie dat het niet de vruchten zelf zijn die kwalen bestrijden. Maar het lichaam kan met hun hulp gevaarlijke ziekten verslaan.
Appelschil heeft een aantal genezende eigenschappen – tenzij de vrucht natuurlijk niet in de winkel wordt gekocht. Daarom ontnemen degenen die het graag afpellen voor gebruik zichzelf veel.
Herstel het bloed en verlaag de bloeddruk
Het ijzer in appels verhoogt het hemoglobinegehalte. Dit is vooral handig bij groot bloedverlies en bloedarmoede. Bovendien wordt fruit aanbevolen voor hypertensieve patiënten. Vruchten kunnen de bloeddruk verlagen, omdat ze overtollig zout en water uit het lichaam verwijderen.
Verbeter de spijsvertering
Appels bevatten appelzuur, boorzuur, salicylzuur en citroenzuur. Ze helpen de spijsvertering te verbeteren door de productie van gal en maagsap te stimuleren. Bovendien zijn fruitplantcellen een natuurlijk sorptiemiddel dat gifstoffen uit het lichaam verwijdert. Dus in geval van vergiftiging zijn appels ook nuttig.
Lager cholesterolgehalte
Oplosbare vezels van appels binden vetten in de darmen, wat leidt tot een verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed en beschermt tegen overmatige ophoping ervan. Voedingsdeskundigen hebben geconcludeerd dat na drie weken appeldieet het cholesterol met 30% kan worden verlaagd. En om het met 16% te verlagen, eet je gewoon 2-3 appels per dag.
Ze helpen om af te vallen
Appels hebben een vrij laag caloriegehalte, als je ze vers en gebakken gebruikt – respectievelijk 47 en 66 kcal per 100 g. Er zitten geen vetten in het fruit, maar wel koolhydraten die een tijdje een verzadigd gevoel kunnen geven. Maar laat je niet meeslepen door gedroogde appels, want hun caloriegehalte stijgt tot 253 kcal per 100 g.
Rood, geel, groen: welke is beter?
Om het maximale uit appels te halen, moet u weten welke variëteit voor u geschikt is. Voedingsdeskundige en voedingsdeskundige Anna Berseneva vertelt op haar Instagram een verhaal over wat de kleur van appels precies beïnvloedt.
Anna: De kleur van appels wordt beïnvloed door de aanwezigheid van pigmenten, chlorofyl, anthocyanines en carotenoïden in de schil. Iedereen heeft zijn favoriete appels. Waarom houdt de één van gele en de ander van groene Simirenko? Hoogstwaarschijnlijk reikt het lichaam intuïtief naar de kleur die de aanwezigheid weerspiegelt van precies die vitamines die er op dit moment het meest relevant voor zijn.
Groen fruit bevat de minste hoeveelheid suiker. Daarom heeft deze soort de laagste calorische waarde. Maar het bevat de meest waardevolle stoffen en zuren. Onder hen zijn ook vezels, die giftige stoffen uit het lichaam kunnen verwijderen. Ook veroorzaken zure groene appels geen allergieën, hebben ze een positief effect op de tand- en mondgezondheid en zijn ze goed voor obesitas en diabetes.
Rode appels zijn zoete vruchten die worden aanbevolen voor hart- en vaatziekten, nier- en leveraandoeningen. Dit type is ideaal voor een mooie huid en een egale teint, maar de suiker in de samenstelling verzacht het tandglazuur. Diabetici wordt ook niet geadviseerd om dergelijke vruchten te gebruiken.
Onze expert zei dat je niet alleen rode appels kunt eten, maar er ook je gezicht mee kunt masseren.
Anna: Om dit te doen, neem je een dun plakje van een verse appel, verwijder je de schil en controleer je of er geen harde deeltjes uit de kern zijn achtergebleven. We maken licht masserende cirkelvormige bewegingen, vooral daar waar sprake is van zwelling. Deze procedure helpt de poriën te reinigen, hydrateert de huid, verwijdert zwellingen en wallen onder de ogen.
Gele appels bevatten minder ijzer, maar meer pectines, die het lichaam weerstand geven tegen zouten van zware metalen, radioactieve en giftige stoffen. Deze soort is goed voor de lever en bevordert de afscheiding van gal.
Anna: Gele appels – golden delicious, banaan en andere – hebben een speciale karamelsmaak. De smaak van gele appels is heel anders dan groene en rode. Ze bevatten een grote hoeveelheid pectines, verwijderen effectief gifstoffen uit het lichaam, dragen bij aan de vorming van een gezonde microflora en galafscheiding, genezen de lever.
Negatieve eigenschappen van appels
Zelfs het meest bruikbare product kan schadelijk zijn als het verkeerd wordt gebruikt. Met appels is het net zo.
Hoog zuurgehalte
Als u de maat niet kent, kan deze factor een wrede grap met u uithalen en de slijmvliezen negatief beïnvloeden. Mensen met maagzweren, vooral die van de twaalfvingerige darm, moeten waakzamer zijn, omdat de zuren in de vruchten voor hen gecontra-indiceerd zijn. Hoewel er een mening is dat één appel na een maaltijd geen pijn doet. En degenen die aan gastritis lijden, wordt geadviseerd om alleen fruit van zoete variëteiten te eten.
Kweken met pesticiden en gifstoffen
Als het gaat om glanzende en gladde appels die pronken in het winkelschap, moet je begrijpen dat ze niet op een volledig natuurlijke manier zijn gekweekt. Pesticiden, chemicaliën en gifstoffen worden gebruikt om het fruit snel te laten rijpen. Amerikaanse wetenschappers van de Environmental Working Group ontdekten dat appels tot de top 5 behoren van vruchten die de neiging hebben om deze schadelijke stoffen op te hopen. Het is veel veiliger om de voorkeur te geven aan landfruit, hoewel ze er niet zo mooi uitzien.
En toch is de belangrijkste garantie voor een goede gezondheid kennis van de maatregel. Fanatisme leidt niet tot iets goeds, zelfs niet als het gaat om goede voeding.
Anna: Appels verbeteren stofwisselingsprocessen, zijn een effectieve preventie van dysbacteriose en dragen bij aan de verwijdering van giftige stoffen uit het lichaam. Maar onthoud: alles is goed met mate. Eet niet meer dan 2-3 middelgrote appels per dag. De zuren die erin zitten, kunnen niet alleen werken als een stofwisselingsversneller, maar hebben ook een irriterend effect op de slijmvliezen. En vergeet niet dat kleine, ongelijke appels veel lekkerder en gezonder zijn dan glimmende kameraden in de schappen van de supermarkt.
Share this:
- Click to share on Twitter (Opens in new window)
- Click to share on Facebook (Opens in new window)
- Click to share on LinkedIn (Opens in new window)
- Click to share on Pinterest (Opens in new window)
- Click to share on Tumblr (Opens in new window)
- Click to share on Pocket (Opens in new window)
- Click to share on Reddit (Opens in new window)
- Click to share on WhatsApp (Opens in new window)